Tên tác giả: Trang Vi

Có những món ăn sinh ra không phải để ăn một mình.Mà để đặt giữa mâm, rót thêm chén rượu, và bắt đầu những câu chuyện. Thịt trâu gác bếp Tây Bắc là một món như thế. Mỗi dịp Tết đến, nhà có khách, bạn bè lâu ngày gặp lại, hay chỉ đơn giản là […]

Tây Bắc không chỉ có những cung đường quanh co, những thửa ruộng bậc thang vàng óng mùa lúa chín, hay cái lạnh se se làm người ta chỉ muốn ngồi gần bếp lửa.Tây Bắc còn có mùi khói bếp – thứ mùi rất đặc trưng, rất thật, và rất khó quên. Thịt trâu gác